Née en France, la croquette apparaît dans un livre de cuisine dès 1691. Elle est alors servie à la cour de Louis XIV, cuisinée à base de riz, de poisson, de volaille ou même de truffes.
Rapidement, elle conquiert l’étranger : en Espagne, la croqueta devient un plat national, en Italie elle prend la forme des arancini, et aux Pays-Bas, on craque pour la version aux crevettes grises.
En Belgique, elle se marie aux traditionnelles frites.
Retour en France, pays de la gastronomie, où Maison Krock’Chef voit le jour en 2023, dans le nord du pays.
De cette belle aventure artisanale naît La Ch’tite Croquette en 2025 : une version plus proche de vous, présente sur les marchés, les événements de la région et partout où l’on aime bien manger.
Son ambition ? Remettre la croquette au goût du jour, la faire (re)découvrir à tous les gourmands et faire croustiller les papilles avec des recettes authentiques et généreuses.
Bienvenue à La Ch'tite Croquette
La Ch’tite Croquette, c’est la gourmandise qui vient à vous.
Fière de ses racines, notre croquette réinvente un grand classique du terroir français.
À la fois croustillante, généreuse et pleine de caractère, elle se savoure à tout moment : à l’apéro, en entrée ou en plat, le midi comme le soir.
Chez La Ch’tite Croquette, on a une mission : remettre la croquette au cœur de vos repas.
Trop souvent oubliée, elle mérite pourtant sa place à table et même en bas de chez vous !
Car oui, aujourd’hui c’est la croquette qui vient à vous… et pas l’inverse.
Les recettes
Un peu d'histoire...
Où trouver la Croq'Mobile ?
Emplacements réguliers
- Lundi : Disponible
- Mardi : Disponible
- Mercredi : Marché de Lambersart (matin/midi)
- Jeudi : Jour OFF
- Vendredi : Marché de Marcq-En-Baroeul (matin/midi)
- Samedi : Marché de Croix (matin/midi)
- Dimanche : Place du concert à Lille (matin/midi)
Et pourquoi pas chez vous ?
Un anniversaire, mariage, séminaire, afterwork ?
Vous cherchez un mets raffiné et gourmand à offrir à vos convives ?
Vous êtes au bon endroit !
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